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乳化蜡的制备

基本条件


       乳化蜡是以不溶于水的天然蜡或合成蜡为原料,借助乳化剂的定向吸附作用,在机械外力的作用下形成的乳液。外观、熔点、pH、稳定性、水溶性是评价乳化蜡的通用指标。为获得稳定的乳化蜡,须考虑亲水亲油平衡值(HLB)、乳化温度、乳化时间和颗粒度等主要影响因素,同时也要考虑乳化剂用量、乳化剂加入方式、冷却速度与搅拌速度、乳化设备、乳化水和气泡等相关影响因素。一般地说,制备乳化蜡的工艺条件为:HLB值为9~12,乳化温度为80~90℃,乳化时间为20~30min,稳定颗粒度为0.1~0.5um。乳化蜡的原料蜡来源丰富,从目前国内各行业所采用的原料蜡来看,大致有石油蜡(包括石蜡、微晶蜡、皂蜡、蜡膏)、改性石油蜡(氧化蜡)、合成蜡(费托合成蜡)、虫蜡、卡拿巴蜡、巴西棕榈蜡和米糠蜡(DR蜡)等。


乳化方式


       在制备乳化蜡时,乳化剂的添加顺序也能影响乳化蜡的稳定性。乳化剂的添加方法有如下几种:


       1)剂在水相法:将乳化剂直接溶于水中,在激烈搅拌下将油加人。


       2)剂在油相法:将乳化剂加入油相,再加入水,直接制得W/O型乳状液,如欲得到O/W型,则继续加水,直到发生变型,由内相转至外相,使亲水性一亲油性达到适当平衡转相后再乳化,往往比直接乳化效果更好。


       3)自然乳化分散法:把所需的O/W乳化剂加到油中,制成溶液,在使用时,把溶液直接投入一定比例的水中,稍加搅拌就形成了O/W乳状液。


       4)轮流加剂法:将水和油轮流加入乳化剂中,每次只加少量。


       5)初生皂法:将脂肪溶于蜡中,将碱溶于水中,两相接触在界面上即有皂生成。


       6)O—D乳化法:乳化剂溶于醇水溶液形成均匀透明的中间相D,加油增溶形成层状液晶,继续加油形成O一D乳液,加水形成凝胶状乳液,继续加水逐渐翻转形成O/W型微小乳状液。因为乳化剂在油中溶解度有限,较其他方法,选择O一D乳化法有助于乳化剂间协同效应及乳化作用的发挥。

 

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